春にんじん料理

全て規格外人参で作ったものです。
人参のポタージュ
人参グラッセ
人参ピラフ風
人参ジュースをご利用の方は、人参ピラフは簡単で美味しいですよ。

スティックセニョール（茎ブロコッリー）

秋作のスティックセニョールには、大変腰の痛い思いをした。しかし、春作はとりあえず苗作りも上手く行ったし、病害虫にもやられずにスクスク育った。嬉しい限りである（原発事故さえなければ！）。

 

この畑の向こうに新しい43アールの畑が借りられた。井戸もあるので、楽しみな畑になりそうだ。

 チョット見逃せば、このようなお花になってしまう。

 そして、ハムとスティックセニョールの塩コショウ炒め。有機野菜はシンプル料理で旨いのが有難い。

旬の話題3つ

 

 今年もツバメが営巣

昨年はじめて営巣してくれたツバメが戻ってきた。 暗い気持ちが明るくなる光景だ。

 赤いイトトンボ

産まれて初めて見た赤いイトトンボ。焦点ボケで見えにくくて済みません。

スナップエンドウ

儲からない野菜ではあるが、最も旬を感じさせる。昨年の11月に播種して、やっと収穫を迎えたが、風と雨で傷ついている。回復には後1週間かかるかな。でも、あっと言う間に旬が終わってしまうのだった。

放射能土壌分析結果

当農場では、筑波大学数理物質科学研究科アイソトープ総合センターとの協力を得て、農園内2箇所の畑の土壌をサンプリングして、検査分析をして頂いた。試 料は、3/11以降に耕うんしていない圃場に限定し4/28に採取した。採取方法は、なるべく草の生えていない地面の露出している場所を選択し、 10cm×10cmの正方形の中の表土をサンプリング。
1, つくば市手子生５０－１(14圃場）〓〓 ヨウ素131 2.9 Bq/kg 　放射性セシウム(137Cs+134CS)　15.6 Bq/kg
2, つくば市手子生８４７－１（31圃場） ヨウ素131 2.9 Bq/kg〓〓 放射性セシウム(137Cs+134CS)　15.9 Bq/kg